夏天就是要吃芒果！！一大盤冰涼黃澄的鮮甜果肉，是夏天最好的消暑盛品！
芒果學名為 Mangifera indica，英文為Mango，台語則寫作「檨仔」，為原產於印度的熱帶果樹，為漆樹科芒果屬植物，自17世紀就陸續引入台灣，相當適應台灣環境而被大量栽培。產季約在每年6～9月，台灣各地栽培有幾十個品種，最常見的是土芒果、愛文與金煌。
感謝台灣農民精心栽培，水果品種的推陳出新幾乎可以趕上3C產品！！愛文（Irwin）由美國引進，又稱為蘋果芒果，皮紅豔麗、產量穩定；金煌則是民國70年高雄六龜黃金煌先生自行育成的新品種……南台灣各式各樣的芒果琳瑯滿目，包括玉文、黑香、台農一號、凱特、紅龍、海頓……(更多品種資料參考)
為什麼大家都愛"愛文"?
1954年，農復會自美國佛羅里達引進，因為產量穩定，加上政府積極推廣，協助外銷，近年來成為栽種面積最大的品種。然而，在所有芒果品種中，愛文抗病性弱、果實在採收後保存期很短，容易發生炭疽病。因此，愛文相對於其他品種的芒果，用藥量相對嚴重。 但因為產量穩定，深受日本人喜愛，加上各地農會、餐廳業者的廣告宣傳，讓愛文一躍而起，成為一般人認得的101種芒果。
生產者: 高雄田寮 朱明發
首先跟大家介紹最有特色，綠色就可以吃的芒果!
黑香
早在日據時代即已引入，當時因不能適應台灣之氣候與風土，隔年結果情形甚為嚴重，不符合經濟栽培，後經不斷的繁殖與馴化，漸漸適應，但仍不足供做栽培品種，因此栽培面積很少且零星分佈。
外型：外觀濃綠色，果肉深黃色，果重400~500g
特色：肉質彈Q、特殊香氣類似龍眼
賞味建議：綠色的就可以吃了! 外觀顏色不會轉色、手觸稍軟即可食用
台農一號
民國七十四年由鳳山熱帶園藝試驗所育成，抗病性強但產量較少，因此市面上較為少見。
外型：果重150~200g紅、黃、綠顏色皆有
特色：香氣濃郁，可做天然芳香劑，如土檨仔之濃郁滋味，但沒有纖維，口感細膩。
賞味建議：外觀出現黑點，或手觸稍軟即可食用。
玉文6號
台南縣玉井鄉果農郭文忠先生以金煌為母本，愛文為父本選育，乃以玉井及自己名字的首字取名為「玉文六號」。
外型：紅皮、果型碩大，果重1200~1500g
特色：色澤鮮艷，甜度高，果肉細嫩，
幾無纖維
幾無纖維
賞味建議：最耐放品種，手觸稍軟即可食用
四季
又稱為「農民黨」，與一般芒果最大不同處，即是打破產期的限制。大內鄉種苗推廣中心負責人林文龍，1998年從日本引進四季芒果種苗，成功嫁接到台灣土芒果枝幹，成為突破產期限制的「四季芒果」。
外型：表皮呈青黃到橙黃色，果重300~450g
特色：口味清爽、肉質細膩
賞味建議：外觀出現黑點，手觸稍軟即可食用
紅龍
1976年高雄縣荖濃地區果農在果園中發現而流傳下來，植株強壯類似金煌，也有人稱為紅金煌，果重400～500g。
特色：果梓小、纖維少，肉質口感細膩，特殊香氣類似水蜜桃
賞味建議：外觀出現黑點，或手觸稍軟即可食用。
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