今天邀請林韋聰再度北上，與菜市長們分享，紀錄： 小底
by Jie Ping Ti 2014/12/9
韋聰是家裡的小兒子，上頭有一位兄長及四位姊姊，從小就是備受寵愛，幾位姊姊都需要下田幫忙，而韋聰不用。爸媽希望韋聰能讀好書，不用像他們一樣辛苦務農。考大學的幾年間，住宿在外，只要假日回去，爸媽就會安心，但韋聰在宿舍過著放縱的生活，也沒有認真讀書，大學一考就是四年。而後從放縱的生活中回頭考上雲科大化工，畢業後應徵上鞋工程師，覺得自己不適合當員工，而轉做補教業與安親班，從事教育工作，一做十年，從中有些轉型但都蠻穩定的。
直到三年前健如『鐵牛』的父親，檢查出肺癌末期，臥病在床，卻放心不下與他奮鬥了五十幾年的田地，韋聰知道若沒有妥善的照顧這些田地，父親不會安心，於是韋聰決定接下這份擔子。這讓從小不需忙農的他，必須重新開始摸索，從開始只需打電話雇請工人插秧、除草，到後來親自下田，隨著韋聰接觸田地越多，對田地的熱情與責任就越陷越深。
韋聰開始接收時，有一塊檸檬田，大約4分2百多坪，雜草多生長快，從東邊開始除草一路除到西側，東邊的草又長起來了，又加上因為沒有用藥，檸檬落果多，價錢很低。當韋聰開始有換作物的念頭時，有人介紹他水蜜棗。在韋聰該開始回來接手田的事情的時候，與媽媽的關係是緊張的，因為媽媽仍然是不願兒子接手務農的。所以換作物耕作這件事，韋聰也沒是先讓媽媽知道，就獨自開始對新的作物研究。
草是務農的一大難題，另一方面鄰居給予壓力，雜草漫生隔壁人家就會講話。而韋聰也想讓薄荷草覆蓋在一整片田地，取代雜草漫生，這是韋聰的對田地的遠景想像的畫面。但是薄荷草長的比雜草還慢，而且雜草比較強勢，容易覆蓋薄荷，即使種了薄荷草，都要留心將雜草叢中拔除。當時韋聰同時經營補習班，每天上班前與下班後都會在園區裡整理，費心了六個月，但仍然是難抵強敵。目前是先停止了這個部分，但他還是會找出方法，完成這份藍圖。
雪蜜棗的產量少，大約是蜜棗的1/4倍，但培植的農民比較少，單價可以比較高，韋聰說：『我這人就是喜歡“逆思考”，凡事不喜歡跟著流行走。』水蜜棗果樹最多長兩年，在收成時期才發現園區結果率太少，可能是種太密，而當初以請益的心態，天天去師傅的田裡向師傅學習，但種種原因，這一年在時間、精力與資財等等的消耗與收入無法相符。而後韋聰就把果樹砍低一點，種上南瓜（品種阿雄），讓南瓜攀藤在高處，這點與別人攀附在地表層不一樣，所以別人也稱讚韋聰的南瓜相當甜。漸漸地開啟了韋聰的田裡多樣性的取向，而後他又種了秋葵、玉米、地瓜等等。韋聰自嘲：『我是一位勤勞的農夫。』。在好食機的建議下，韋聰嘗試用養雞代替抑草蓆，解決草的問題。以放養雞飼養方式，讓雞成為田裡的自然的除草雞（機）、除蟲雞（機）。每天只餵食雞一餐，剩下的就讓雞自己在田裡覓食。其實草與雞維持著一種平衡的關係，由草的密度也可以判定放養雞養殖密度是否適中，只要田裡還有草，雞就糧食豐沛。
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| 今天試吃白斬雞與雞湯 |
未來這樣一份生態田地，韋聰願把它與原本從事的教育做結合，與地方的學生團體做友善合作，作為一種推廣教育，將這份對土地的友善，影響的更大。
完全不用肥料與農藥的自然農法地瓜
