收錄/朱明發 「番茄物語
這個週末我去了一趟高雄田寮，拜訪朱明發位於月世界的月照農場。
朱大哥是頂港有名聲、下港有出名的大農夫。為什麼說他是大農夫呢？其實照料兩甲地的人力只有朱大哥、朱媽媽和一名長工，並不完全是美式的手提箱農夫。我所謂的大農夫指的是，朱大哥在種植技術上非常純熟，甚至已經可以幫忙輔導那些面臨轉作有機初期尚未穩定的農民，且他的的技術已經能夠兼顧產量與品質。
除了技術以外，朱大哥的農場有先天的優勢：月世界的土壤富含青灰岩的礦物元素，使得水果味甜；加上自然的地形屏障，大大減少了工業汙染和病蟲害的威脅。
除了技術以外，朱大哥的農場有先天的優勢：月世界的土壤富含青灰岩的礦物元素，使得水果味甜；加上自然的地形屏障，大大減少了工業汙染和病蟲害的威脅。
 |
高雄田寮月世界的地形，有土地粗曠的氣息。 |
朱大哥的金圓滿蜜番茄是開放式的種植和一般溫室小番茄不同。這與蜜番茄的品種有關，金圓滿是近年新登場的品種，因為野性強才比較容易開放式的種植。種植方式會反應在風味上，吃起來比較野放，咬起來有彈性。
 |
| 沒有溫室的網子圍住，金圓滿種在開放式的環境裡，太陽直 |
水梨蜜棗則有搭網子，在前期預先做好蟲害的防治，並且經過疏果（篩選留下的果子），就能種出舉拇指的棗子。這樣的做法與其他農民的差別是用藥方式和產量。一般農民沒有事先經過病蟲害防治的話，遇到黃毒蛾最快的做法是噴藥解決；朱大哥會去抓鳥進網子吃蟲。另外，為了有較高的收入，產量一定要大，所以一般農民不太會選果也和朱大哥的做法不同。
 |
| 黃毒蛾 |
我發現：技術純熟的有機種植，使得朱大哥的價格不比慣行高。水梨蜜棗的價錢本來就很好，不太會因為有機而再水漲船高；金圓滿甚至比部分溫室番茄還低價。打破了有機小農就要貴、就要忍受品質差的迷思。然而，回過頭來說，轉作有機的前期，確實需要多一些支持（題外話：最近范大哥的椪柑深受果蠅叮咬之苦，非常容易發霉，每天早上都需要挑一輪 /啟祐的葡萄也面臨採收狀況不佳的窘境），和他們一起走過有機種植的難關。
前面提到金圓滿是新品種的蜜番茄，這裡收錄一篇朱大哥寫的文章，感受文字的溫暖、醇厚，是農人與土地的戀人絮語：
｢每至秋末，惆悵還依舊，非詩人墨客之離騷，從這季節始，孩提歲月總有做不完的農事。
那時代黑白，生活中離不了土味，泥土路、土芒果、土芭樂、土龍眼，土土青澀的臉龐。
鄰居龍叔，疏懶、勤奮、多情，總為眾人先，對事物有著天生的洞察力。鳳梨、棗子、金煙芒果、泰國芭......，果實在他園中成熟時，收盡村人眼中的驚奇。
秋初，島嶼南方的驕陽依然俗艷，家中那片緩坡隨著龍叔種新品種番茄。機具是奢華之物，一切只能盡手足。每株番茄皆須靠鋤頭鬆土著洞，有時久旱，惡地展現其頑強的韌力，施力不當，鋤頭總是高高彈起。
每到例日，挑著與身同高的鐵水桶，從幾十公尺外的池塘，循著羊徑、跌跌撞撞到番茄園，一天要來回幾十趟。咕嚕！咕嚕！土地裡好像永遠欲求不飽，看著水展速下沉，不知埋藏了多少少年青春的發想。
每到例日，挑著與身同高的鐵水桶，從幾十公尺外的池塘，循著羊徑、跌跌撞撞到番茄園，一天要來回幾十趟。咕嚕！咕嚕！土地裡好像永遠欲求不飽，看著水展速下沉，不知埋藏了多少少年青春的發想。
不施藥、少量肥料，滿園紅澄果粒，少年的青春、充實的逆境，這方大地莽莽的荒息，酸、甜、溫暖、醇厚。青年歸鄉，悠悠渺渺二十年冬。種呀！種呀！極盡貼近大地，種了白頭、種不回青春、逝去的味道。
隨著哥倫布那傢伙，開啟了新舊世界的輪轉，植物也展開了奇幻的旅程，源自美洲森林的野生番茄，新的移民一直認為有毒性。人們對於未知，不是好奇便是恐懼，通常是好奇恐懼交雜。十九世紀中葉，費城勇士嘗試野生番茄，引起美利堅國的轟動，自此番茄便迅速在世界各地栽種，鮮食、料理兼備。
每年到育苗場，總可看到新的各式品種番茄，千奇鬥艷，淘盡人們眼中"不良"的品種。大自然的演化，不在乎過程、只在乎結果，人類逆轉方程式，跟著不靠譜的靈長類，一同關進冷氣房、無菌室，一場華麗的旅程，誰在乎結果？
行走荒野，總會在不經意之處，偶遇蔓生的野生番茄，小小紅蕃的果實誘惑了鳥類爭食，在寂靜無盡的時空哩，默默地行走於自我的道路，演譯生命傳唱的詩歌。
去年盛夏，園邊一株新芽探出頭，炎夏酷熱，心中隱約有些期待，她能開花結果。農業教科書的描述，這季節的高溫無法結果，前幾花把謝了，真著不成果。農事繁忙，漸漸把她遺忘了。
一日，路過田邊，竟看見結滿串串果實，趕緊架上竹籬。黃昏，農事完時，坐在蕃茄旁，望著偌大的溫紅西落，黃澄蕃茄、細細品味，口感完全不受季節變化的影響。香甜味厚，味道裡似乎隱藏血脈中的不屈，野性的呼喚，拋開人類加諸的枷鎖，掙脫宿命的輪迴。
早春，夜半風涼如水，萬物沉睡，道旁落葉盈尺，疏落蟋蟀聲，貓頭鷹慵懶呼喚。四方孤寂，斜月映遍大地，尚存蕃茄園展露丰姿，道訴物語，大的、小的、紅的、黃的，含苞、花開，澀澀青果，明日，明日的明日，她們終將踏上旅途，沿著公路，不知尋入哪戶人家？廚房主人如何加油添醋？餐桌上的人們又怎麼品頭論足？｣
