講者：劉欣維老師
紀錄：聶嘉珍
全球海洋資源守到棲地破壞、環境汙染正在快速枯竭，依聯合國統計，77%全球海洋漁業資源已經完全或過度開發了。如何改變世界扭轉危機？應該從轉變消費行為開始！消費者選擇海鮮時，除考慮對健康有益、美味及負擔得起之外，同時也應該考慮環境責任；也就是說改變消費態度，開始關心環境責任與環保議題，以樂活永續的消費思考，讓漁業資源可永續利用。生生不息的漁業是建構責任漁業指標的終極目標。
大部分台灣人對於台灣的海洋議題都不太瞭解
例如，台灣海岸線有多長？台灣的最北？最南？最大的藻礁在哪？
目前海洋的魚類分為：
1.近海或沿岸：西部為主，包括珊瑚礁魚類，數量少、生長慢：盡量不要吃
2.大洋：深海的、洄游、水深約200公尺內的，例如鯖魚、飛魚、鬼頭刀等
3.深海魚：水深200公尺以下的，這種生長慢，也盡量別吃
台灣人認識海洋生物最多的地方：餐桌上
只有海鮮文化，沒有海洋文化
目前的捕魚方式：
定置網
流刺網
延繩釣（鮪魚）
底拖網
雙拖網
人工集魚器
這些大多無法捕獲特定魚種，混獲的方式對海洋傷害更大
科學家說，2048年，人類將無魚可吃
絕對不要吃的海鮮：
黑鮪魚（數量越來越少、體型越來越小）太平洋黑鮪魚在1952-2011年已經減少了96.4%
魚翅
吻仔魚（各種魚類的幼子）
問題與討論：
Q1如何讓一般人對海洋議題有感，更瞭解環境責任與環保議題，以樂活永續的消費思考，讓漁業資源可永續利用
Q2福島事件對海洋的影響？如何選擇？
Q3烏魚的問題？
Q4可否邀請一隻釣的漁夫來專題演講？
Q5禁採紅珊瑚/關於保育、推廣……我們能做些什麼？
志工心得：
沒來聽這堂課之前，真的對於漁業、海洋相關的議題非常陌生，就像老師所說，我的海洋知識來自於餐桌，關於但關於餐桌之前，最遠也只有市場吧？
但上完課之後，我有一種驚嚇到的感覺，這驚嚇不是關於2048年後
地球沒有魚類可以食用，而是毀滅地球，不用什麼天災、人禍、戰爭、或是什麼外星人，其實光靠我們每個人的嘴就夠了。
我印象深刻的是一個食物鏈金字塔，最底層是浮游生物、小蝦之類，第二層為小型魚類，第三層中型魚類，金字塔頂端是大型魚類。老師提到，當頂端的大型魚類都被我們吃光殆盡之後，因為沒有天敵了，中型魚類會爆增，感覺很讚吧？但因為爆增的結果，他們會把第二層的小型魚給吃光，然後，沒有食物之後，就自然也會漸漸消失，最終，只剩下浮游生物、還有水母……。陸地上的物種消失，有其後遺症，沒想到海洋的物種消失，卻會有更深遠的影響性，雖然上課的夥伴們笑著說，到時候應該大家會想辦法吃水母吧，但真不敢想像地球會如何，而，這其實也只有33年了。
我覺得上了課之後，我更會對於吃魚這件事，小心挑選，雖然不知道能夠對地球有多大的幫助，但如果每個人都稍微留意一點，然後少吃幾口，或許，就能夠從現在開始有所不同吧！
最主要的，也開始幫助我認識關於吃的議題，除了陸地上這些環境保護、有機、自然農法、挑選食物等，也包含了海洋中的生態阿！