【產品規格】
帶殼新鮮毛豆，每包1200克（2台斤），冷藏保存出貨
品種為高雄9號，台灣主要外銷日本品種~
【小毛豆成長記】
張大姊芊華健康農場內有機驗證的田區，從3月初開始翻土、整地、播種、施肥，經過了一個月漸漸長成了小苗，張大姊們也開始進入天天要到除草、撿石頭、挖土香的日子，雖然每天揮汗，只是簡單期盼今年能比往年收成更進步~
到了4月份毛豆們開花，開始結出小果莢，經過一個月滋養照料，田裡的毛豆莢終於開始飽滿，田裡也出現各種多樣生物。
【毛豆小知識】
毛豆、黃豆、黑豆其實都一樣是大豆，差別只在種皮顏色不同，就像是黃種人和黑人有膚色差異，而毛豆則是八分熟的就被摘下的黃豆。不過國產大豆還是有好多品種，像高雄7號、9號、12號都是常用來作為毛豆的品種~
一顆顆翠綠毛豆也是台灣重要的外銷經濟作物，被譽為「綠金」!
同時也是對抗乳癌的小尖兵，有營養師表示，適量攝取毛豆能補充大豆異黃酮，降低乳癌的發生率，但食用時應加熱後再吃。
【美味食譜】
綠金很簡單！鮮甜冷凍毛豆30分鐘就完成
新鮮採收毛豆的季節又來嘍⋯⋯小農採收的毛豆沒有使用農藥化肥，因為無法立即殺青，豆莢顏色會比較黃一點，但算算只有7-11賣的七折價啊！自己作鹹味毛豆只要30分鐘，配瓶啤酒吃下去就到了日本⋯⋯
農婦君懶人煮法：
1. 新鮮毛豆需冷藏，最好盡快煮
2. 以洗菜盆沖洗數次，至水不再混濁
3. 以炒菜鍋煮水至滾，放入毛豆
4. 加入兩大匙鹽，再煮至滾
5. 蓋鍋蓋小火燜煮，約20分鐘，毛豆香味飄出，可抓一個豆莢嚐嚐是否已軟熟
6.毛豆撈起瀝乾，放入有蓋的容器，加入一大匙鹽與黑胡椒，蓋上蓋子搖晃，使調味均勻，放涼後冷凍保存
7. 享用吧！很容易上癮別吃太多⋯⋯
新鮮採收毛豆的季節又來嘍⋯⋯小農採收的毛豆沒有使用農藥化肥，因為無法立即殺青，豆莢顏色會比較黃一點，但算算只有7-11賣的七折價啊！自己作鹹味毛豆只要30分鐘，配瓶啤酒吃下去就到了日本⋯⋯
農婦君懶人煮法：
1. 新鮮毛豆需冷藏，最好盡快煮
2. 以洗菜盆沖洗數次，至水不再混濁
3. 以炒菜鍋煮水至滾，放入毛豆
4. 加入兩大匙鹽，再煮至滾
5. 蓋鍋蓋小火燜煮，約20分鐘，毛豆香味飄出，可抓一個豆莢嚐嚐是否已軟熟
6.毛豆撈起瀝乾，放入有蓋的容器，加入一大匙鹽與黑胡椒，蓋上蓋子搖晃，使調味均勻，放涼後冷凍保存
7. 享用吧！很容易上癮別吃太多⋯⋯
安全等級
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有機驗證（中興大學）
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友善環境方式
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有機驗證2.633分
用友善環境的方式, 盡量減少有機資材的使用,將田裡能運用的資源有效再利用,人工除草,營造生態環境, 介於有機~自然之間. |
責任交易指標
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-接受參與式驗證訪查農園
-保證所銷售產品皆產於自家，不對外收購 -品質若有異接受退貨（詳見退貨標準）
-允收標準與出貨條件: ______________________________
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防治方式
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病~寬植(通風).修剪.拔除 蟲~生態.性費洛蒙.蘇力菌.無患子油.窄域油.
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施肥方式
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自製堆肥(家中生廚餘.果皮.生菜渣)自製環保酵素. 微生物菌.
如不足再補有機核可之有機肥.
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驗證單位/檢驗報告
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國立中興大學驗證 證書字號APACC-OT-103-316
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產品特色
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1. 外表有蟲咬痕跡，內在不受影響
2. 處理方式: 收到產品請立即煮熟調味後，冷凍保存
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保存方式
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收到產品請立即煮熟調味後，冷凍保存可20-30天。
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l 風險與退貨標準
收到產品請立刻打開檢查，確認品質。若有壓傷碰撞等狀況，請拍照回傳申訴。農民出貨時均經仔細挑選，仍難免疏漏。先與大家說明相關風險，若每盒有超過1/3不能食用的狀況，可拍照回傳申訴，由好食機與生產者核可後進行退款。
l 生產故事
張大姊說「由會計變身有機專職農婦,這中間的艱辛歷程只有實際參與，才能深刻體悟。當初為了讓家人、小孩與親朋好友，吃的安心，健康及熱愛這片土地的初心，而毅然投入農婦這一新的領域。為環境永續的經營，營造生態的多樣性。我每天依然不斷的努力著，所以，我始終相信，始終堅持用誠信、良心、道德，必能打動您的心，讓有緣的您深深被我的努力所感動，進而用實際的消費力，支持著我堅持下去」
友善環境耕作的初心如何走得長遠？因為沒有大量的資金支持，張大姊投入有機耕作一步步走得很踏實。最初有機驗證2.633分，其餘4分地是採友善耕作，減少有機資材的使用，人工除草，用心營造生態環境。到現在A、B、C三塊田區，A區是有機，B、C已漸進到有機轉型期。這樣的胡蘿蔔，邀您來品嘗！
l 有機證書、檢驗報告圖檔
