想想原住民只要一支番刀，帶一包米上山打獵，一路上透過採集、狩獵、釣魚，可以吃到豐盛的食物，因為他們仍保有以上的條件，可以餵飽自己。而許多人，卻可能連「食物」都沒錢吃、沒空吃。
昇佑以「蟑螂跟口香糖哪一個能吃？」來問大家，為什麼添加了許多我們看不懂的化學成分的口香糖，被我們認為是能吃的？判斷食物的能力為什麼會失去，大家可以思考看看。
如何判斷可食不可食，原始人用試吃、摸、聞聞看，現代人則依據知識系統來判斷可不可以吃？最簡單的判斷就是，只要放在架上的就是食物，這麼說來，人比低等動物好騙！若人類無法自己判斷啥可吃、啥不可吃、失去生產食物的能力，還能成為地球最強的物種嗎？
而造成這些問題的原因，就是「農食分離」，農民怎包裝、種植、運送的方式，大家普遍不知道。看到架上的食物、但不知道他使用哪些原料、食材，這些食材哪裡來。或許縮短這個距離，是讓學校的生物課，從食物開始，讓大家先認識、了解這些食物，未來才有能力去選擇「食物」。
因為不懂、資訊不夠透明的狀況下，食安問題就會不斷發生，例如牛本來應該吃牧草，但是美國用玉米餵牛，導致牛腸胃中的沙門氏桿菌過多，做絞肉時混在一起便容易污染，也因此造成了不少食用漢堡肉中毒身亡的例子。而業者強調自己會再強化消毒，卻忘了源頭應該是「牛不應該吃玉米」，大家只知道吃美味的漢堡，卻不知道這些漢堡肉怎麼來的？大家可以看下面延伸閱讀：「美味的代價」影片就可以了解更多食物如何在大量工業化的生產底下，造成了多少問題。
另外，最近高麗菜生產過剩的問題，也不能一味的怪罪於農夫搶種，農民現在只能種中盤商要收的東西，若要有種植的自主權，那麼他就得自己行銷，許多農民沒有這個能力，便只能任由中盤商操縱。而消費者若願意支持多樣性種植、擁有自主權的農民，那麼我們就要接受多樣性的蔬菜都能吃，而非只吃單一種類的蔬菜，導致現在的高麗菜崩盤的狀況不斷重演。
延伸閱讀：
