(林黛玲攝)
- 「不良」的意義
看到「不良農家」這個名稱，每個人都會浮起許多問號？一般都是稱自家產品質好優良，怎麼會取叫不良？
原來建良之前在高科技工廠上班，負責生產線品管，每天忙碌追求「良率」，要打掉很多「不良品」也因此他獲得了一個綽號叫「不良」。巧的是，建良對農業的看法，也是堅持不用任何肥料、農藥，種出的米又醜又小，在市場也被當作「不良品」。他索性把自己取叫「不良農家」，自嘲自己專門生產「不良的格外品」。然而，這些看起來不怎麼的米卻香氣宜人，更有著外表看不出的各種微量元素，更重要的是，這些友善環境生產的稻米，更是撐起了一整個田間豐富生態的空間。因此，這樣的名稱正好也可提醒大家，選擇食物要超越表象，看到農產品背後的營養價值、社會與環境意義。
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| （不良農家生產的糙米） |
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| （包裝好的樣子） |
- 建良的從農路
建良原本在科技業任職，金融海嘯時，公司要求員工放無薪假，然而隨著日子一天一天過去，建良存款也快要見底，卻仍不見公司復工的跡象，於是，建良只好辭去工作，帶著兩個孩子回新竹老家，想說回去過務農的日子。
正所謂萬事起頭難。建良雖在鄉下長大，但其實並沒有實際務農經驗，要怎麼開始，其實也一頭霧水。他想參加政府小地主大佃農等輔導政策，卻因為無法提不動產供擔保而不資格符；長輩教他慣行農法，卻因為自己口袋空空，根本買不起那麼多的肥料、農業而作罷；更別說一些朋友教他搭建溫網室的新農法了。沒有經驗、沒有錢的建良，望著父親給他農地，不知要從何開始。
偶然間，他接觸到「秀明農法」。有趣的是，一開始吸引建良的，並不是秀明農法強調的生態理念，而是這種農法主張不施用任何肥料、農藥、天生天養，並要求農民拋開一切農業知識，從頭開始的的方法。對於沒有經驗、沒有積蓄的建良來說，這種零成本的起手勢，恰恰就是他所需要的！於是，建良在這個意外的機緣下，展開了他奇妙的友善環境農業之途。
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| （建良每天的工作之一，是到田裡觀察田間生態） |
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| （自力育苗） |
這套強調「無為」、「尊重自然」、「師法自然」的自然農法，正好適合建良這個對慣行農法陌生、「一無所有」農業新鮮人。建良像個小學生一般，每天觀察他的農田，勤奮地記錄各種變化，卻不干擾田裡的自然生態。無論育苗、插秧還是病蟲害防治，全部建立在自己田間觀察的基礎上。以插秧來說，建良從插一株、兩株、三株建立各種實驗數據......到現在，他已建立一套自己計算插秧株數的方式，可以讓他有足夠採收的量，又剛好可以提供田裡一些昆蟲食物，維持田間生態。
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| （自己插秧） |
面對擾人的雜草或福壽螺也是。建良不用藥之外，也不像一般有機稻農辛勤地手工除草、設法除福壽螺，而只是靜靜地坐在田埂觀察。他發現福壽螺也會吃雜草，索性便以控制水位的方式，讓福壽螺雜草相互抗衡，稻米因此就有了僥倖生存的空間。當然，經常也會有一大片被福壽螺吃個精光的場景，但建良一點也不難過，因為這一塊塊的光禿，正是跟大自然分享的記號！
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| （認真觀察福壽螺生活方式的建良） |
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| （稻秧被福壽螺吃掉一大半） |
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| （福壽螺吃水稻） |
- 加入農食互助網，開啟新篇章
雖然說，建良摸索出了一套屬於他自己的友善環境農法，但是，這些充滿著「與大自然分享記號」的農產品，在一般市場上卻不受青睞。農食分離體制下的消費者，看不到生產過程的細節，也不懂這些外觀不良的農產品，反而因此更富營養價值。建良辛苦耕種出的友善環境農作物，遭遇到滯銷的命運。
朋友介紹下，建良與好食機結緣。也成為了我們社區菜市長農食互助網絡的第一批農民。建良幾乎每周都上台北參加菜市長聚會；一方面多認識消費者交流城鄉訊息，一方面也排解獨自在鄉下種田的苦悶。雖然不良農家的米依舊又醜又小，但透過一次次社區菜市長聚會中，親身說法、農食互助網的朋友們開始建立信任感，並且慢慢地吃出建良建米的特殊風味。一年下來，建良的米日漸暢銷，原本賣不完的，竟然會出現缺貨情形！
不僅如此，建良也開始提供產地體驗的農食教育。消費者可以參觀他的農田，認識他的農法，重新搭建起農食合一的網絡。今年下半年度開始，建良與農食互助網的朋友們，更著手推動「農家留種、育種計畫」，希望能夠透過徒手選種的自然農法，將最適合自己田區風土、栽培方式的稻米品種選拔出來，增進稻米的品質與產量。如此，將能提供自然農法的產量，才能夠鼓勵更多周遭農民參與、加入友善農法的生產方式。建良希望，有遭一日，附近的鄰田也都能轉換成為友善環境生產，讓農業與大自然共榮共存！
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| （帶消費者參訪不良農家） |
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| （田間選種） |
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| （建良與父親） |
