紀錄與心得分享 by 林毓瓊
頂著台大法律系畢業的無敵光環，何欣潔沒有以高薪的律師或檢察官為人生目標，反而以推廣澎湖的海產乾來接續自己對家鄉的思念之情。分享會上，她從自己長大的村子” 嵵裡”開始說起，以她的兒時記憶娓娓道來她對澎湖的喜愛及關懷，創設「海風野味」販售澎湖的海產乾的初衷源於希望強化自己跟家鄉的關係，不希望在台北的工作生活切斷了自己跟原鄉日漸微弱的連結，而這個過程也讓她對於自己的家族及家鄉的傳統文化有更多的接觸。
為了讓更多人品嘗到澎湖在地的味道，海風野味販賣的不是澎湖的高價海鮮，而是狗蝦米、小卷乾、章魚乾、丁香魚、干貝醬等，澎湖人日常生活中常吃的野味，而這些家常野味到了擅長料理的朋友的手裡，更變化出了各種不同的可能性，這些創新料理方式也讓欣潔感到驚豔，於是販售海鮮不只是販售海鮮，而連結了對家鄉的想念、朋友的設計、料理的知識、革命夥伴的力挺……….
分享會上，眾人除了品嘗這些海產的好味道以外，也分享彼此對於海洋的想法、海洋保育的關懷及可能的行動等等，未來希望將販售海鮮跟海洋保護的關連性介紹給消費者。
我問欣潔做「海風野味」這件事的目標是甚麼，她說希望可以從目前的兼職到最後以此維生，甚至在家鄉經營一間小客棧招待海風野味的客人。
許多碩士回鄉種田，或像欣潔這樣念完碩士卻決定販賣海產的，多半不能得到家中長輩的支持與諒解，但受教育的目的不正是培養個人獨立思考的能力嗎?!這些年輕人放棄主流的高薪工作，選擇貼近自己的土地與家園，選擇自己想要的生活方式，不正是我們該鼓勵、讚賞及給予實際支持的嗎?!
〈以下為小君補充〉
欣潔讓每個人分享「與海洋的關係」，許多人談起自己的潛水、看海龜產卵等等精彩經驗，分享者還可以得到章魚乾、石斑魚乾等等超棒的禮物耶！ 沒來的人真的虧大了@@
欣潔讓每個人分享「與海洋的關係」，許多人談起自己的潛水、看海龜產卵等等精彩經驗，分享者還可以得到章魚乾、石斑魚乾等等超棒的禮物耶！ 沒來的人真的虧大了@@
這是今天的菜色，因為很受歡迎的原因阿，只拍的到空碗了。右起為干貝醬燒茄子、狗蝦米炒翼豆、章魚菜豆干排骨燉湯。
海風野味系列產品，即將在菜市長與大家相見摟！
海風野味 FB: https://www.facebook.com/penghu.flavor/photos_stream
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| 照片摘錄自海風野味臉書 |
