曾紹明柑橘

農婦君

January 20, 2015

曾紹明爸爸昨天全家出動，將剛採收的自然農法桶柑送到萬華及雲和菜市長.....挖~全部都是火燒柑喔！這是柑橘被「銹蜱」叮咬，引發表皮防禦機制分泌精油，精油經陽光照射作用把表皮染黑所造成的，俗稱「火燒柑」。農業教科書上說，這不僅使柑橘失去賣相，更會使果皮較厚、較酸，必須使用農藥防治〈而且列出了14種可以使用的農藥阿〉，而訪間流傳的說法，卻是火燒柑因為皮薄比較甜..........其實經過我們數十棵檢查下肚的結論──不會過酸也不會過甜，也就是說，火燒柑完全不會影響果肉的品質喔！如果消費者們能夠放心購買火燒柑，生產者就不須只為了讓柑橘表皮光潔，使用五六次農藥，這是菜市長的小小心願......
還不相信嗎? 趕快來雲和基地測試一下！

謝昇佑, Chung Chih Tsai, 何浩 and 104 others like this.

13 comments

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Comments

莊婷宇 很好吃

January 20, 2015 at 3:28pm · Like · 2

曾美雯 (檢查下肚)噗~所以說阿~其實不為人知的辛苦其實是.......試吃，滿腹的酸甜阿~~~

January 20, 2015 at 3:37pm · Like · 3

Grace Jane 可以吃到橘子自己本身散發出的風味喔！

January 20, 2015 at 3:57pm · Like · 2

陳恩定 這一斤多少$

January 20, 2015 at 4:24pm · Like

莊婷宇 60

January 20, 2015 at 4:52pm · Like · 1

Morgan Li 請問中和社大有賣嗎

January 20, 2015 at 10:08pm · Like

曾美雯 切開來的內部照片

January 20, 2015 at 10:46pm · Like

曾美雯

January 20, 2015 at 10:46pm · Like · 2

曾美雯

January 20, 2015 at 10:47pm · Like · 2

Shu Ting Chen 皮很薄，酸甜多汁！

January 20, 2015 at 10:52pm · Like · 1

莊婷宇 張嘉琳 來看

January 21, 2015 at 12:15am · Like · 1

Grace Jane 前晚在好棒綠市集聽到一位買水果的捧友說：「好漂亮的橘子啊～」當下我一愣，第一次聽到有人說火燒柑橘子美的啦！她說：「因為每個橘子顏色都不同、紋路也不同，很有個性，不像外面每個都長得一樣ㄚ。」捧友的話另我震撼，想起謝老闆曾說：你們家的橘子每個都有不同的風味。
原來自然農法所種植的作物，無論外表的姿態或裏面的口感，都有適應大自然環境下自己的樣貌，捧友與謝老闆的話讓我對於友善耕作有了不同的想像，火燒柑不僅健康更是漂亮～真好

January 21, 2015 at 7:03am · Edited · Like · 11

Carrie Lin 試吃報告：酸甜呀酸甜，好呷！

January 21, 2015 at 8:03am · Like · 3