講者/陳育茹
紀錄/何柏萱
火龍果又名龍珠果，八月到十月是產季，炎炎夏日從冰箱裡來一顆紅龍果，清甜又消暑！今天我們在齊東社區菜市長舉辦農友面對面，邀請陳育茹到現場跟我們分享照顧紅龍果們的心得、常見的病蟲害、如何選購紅龍果。
陳育茹開始種植火龍果兩年多，除了到農改場上課、南北跑透透與其他農友交流，每天會細心的在自家果園巡視，觀察病蟲害的狀況。以下簡單整理陳育茹火龍果園遇到的病蟲害，發生的原因、如何處理：
一、莖腐病：多來自枝條表面互相摩擦，導致枝條有刺傷。高溫及雨季會導致枝條變黃情況嚴重。遇上這種狀況，陳育茹會將枝條剪除病確實燒掉，避免隨水源擴散。
二、病毒病：從枝條上可看出病斑，這種狀況就像小孩免疫力低落容易生病，身體強壯後會恢復，病毒病屬於可恢復的病害。但是發病期間，所使用的剪刀要特別注意消毒。
三、葉斑病：好發於雨後，因此需注意園內的排水。陳育茹打趣的說，就像下完雨，腳濕濕的容易不舒服，園內也要經過適當的規劃，讓排水良好，才能在雨後減少病害。
四、炭疽病：主要危害果實。菌絲體有可能越冬，並在潮濕的狀況下併發。
火龍果蟲害的部分，包括介殼蟲、蝸牛、金龜子、椿橡、薊馬、東方果實蠅。育茹的大姊種米，因此會有很多米糠供果園使用，將米糠堆在地上，覆蓋並抑制雜草生長。米糠其實是雞母蟲的好溫床，大量的米糠導致育茹的果園內有大量的金龜子，需要天天巡視果園手動挑除。除了金龜子，園內還有蛾類的出現。當場一名學員提問，是否園內還有種植芸香科的果樹？因為蛾類通常是「聞香而來」。果然，園內有中少數的檸檬供自家食用。
另一蟲害是咀嚼口器式的東方果實蠅，遭叮咬過的果實表面會有明顯的突起。出貨時育茹都會將被叮咬的果實剔除，但是偶有漏網之魚，經過運送，到消費者手中，切開才發現裡面有果實蠅的幼蟲。這種狀況請一定要向菜市長反映，我們會有後續貨故的處理！
該如何挑選火龍果？市面上火龍果的品評，主要是看外觀/甜度/大小。
要好吃的？還是要好看的？在欉紅的是自然熟成，鱗片會變薄微乾、表皮會稍微變皺。
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| 同一個早上採的果，這個鱗片較飽滿，摸起來較厚 |
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| 這個鱗片微乾，屬於在欉紅 |
現採的火龍果放常溫消水、後熟，再放入冰箱，甜度及口感較滑潤乾甜。冷藏可保存兩星期。
陳育茹的媽媽在火龍果架下種植很多蔬菜、草藥供自家使用，育茹也每天悉心照顧果實，這樣有機的果實，連皮吃才不會浪費喔！打多多冰沙時，將紅龍果清洗後，只要把鱗片剪除，簡單切塊就可以加入冰塊、多多（依個人口味調整比例）。外皮和果肉中間的果膠會讓果汁口感滑溜，同時可以幫助排便。
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| 火龍果不用將外皮完全清除，只要把鱗片剪掉 |
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| 果膠的光澤 |
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| 育茹的兒子是多多冰沙的最佳代言人 |
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| 單用果肉製作果醬果膠不多，連皮一起至做果醬，果膠就很多囉！配麵包好好吃！ |
如何購買？
1.網路直接訂購：點我購買
2.加入社區菜市長共同購買：點我加入
