從巴拉刈禁用事件來看安全農業發展

草生栽培未來應該是果園管理相當重要的發展方向

文/林弘仁（台大農發中心）

前言-巴拉刈簡介、禁用歷史與爭點:

巴拉刈（paraquat）是一種接觸型的非選擇性殺草劑，主要的劑型有24%溶液跟50%水分散性粒劑，主要的作用在破壞植物葉綠體的光合作用，導致植物乾枯，在光合作用效果強的烈日下作用更為快速。因為他的作用非常迅速，沒有系統性不會隨著維管束移動也不會因為水流影響其他作物，而且在土壤內的分解速度也很快，是農民管理雜草上的神兵利器，可以大幅降低水稻田區的雜草管理成本，以及作為乾豆類機械採收前的全株枯萎用途。

無農藥地瓜的「臭香」問題

地瓜是很適應台灣氣候的作物，有機栽培並不困難（很多人都以為蕃薯葉與蕃薯都是不噴農藥的吧！）。唯一讓農民比較頭痛的就是「臭香」，被甘薯蟻象咬到產卵，蕃薯中心會有褐色部分，味道臭臭的不能吃。因為外表不容易看出，常常讓消費者回家煮食時才發現，造成不良印象。事實上，蟻象的危害有限，通常不會超過一成，夏天會比冬天嚴重一些。如果在社區菜市長遇到這種現象，都可以退換貨喔！

關於蟻象的介紹，可以參考農委會的農業知識入口網站的說明。下面這張照片，就是被蟻象咬過的地瓜的樣子喔。

圖片來源：黃伯伯的金時地瓜部落格